Ваш домашний бар
В выборе барной, равно как и при покупке другой кухонной мебели, необходима консультация специалистов. Если вы думаете, приобретать ли барную стойку на заказ или покупать уже готовую, то не сомневайтесь, заказ – намного лучше и правильнее. Пусть даже вы немного переплатите за заказ, но зато будете в восторге оттого, что получите.
Барные стойки производят из самых разных материалов (различных по цене и качеству), есть из чего выбрать. Приобрести барную стойку можно на сайте http://рмик.рф/barnye-stojki. Важно рассчитать все так, чтобы за барной стойкой было удобно работать, ведь от работы бармена зависит прибыль. Барная стойка – центральный элемент интерьера. Высота классической стойки от 110 до 150 см. Она должна не только органично вписываться в интерьер, но и быть удобной для посетителей и бармена.
Работа бармена
Для взбивания всеми любимых молочных коктейлей гораздо удобнее и экономичнее использовать не блендеры, а миксеры (одно, двух и трехрожковые). Как правило, такие миксеры изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, а быстрое вращение мешалок позволяет в течение нескольких секунд взбить молочную смесь в нежную, густую и такую вкусную пену. В рецептуру многих алкогольных и безалкогольных коктейлей входят свежевыжатые соки. А потому в нашем баре обязательно должна присутствовать соковыжималка.
Часто в барах применяют и ножи для снятия цедры, с помощью которых можно подготовить яркие и ароматные цедровые полоски и стружку, используемые для украшения коктейлей. Нам с вами, как профессионалам, не стоит также забывать и о всевозможных аксессуарах, специально предназначенных для украшения коктейлей: разнообразных бумажных зонтиках, цветочках, вишенках, разноцветных пластиковых трубочках, а также деревянных шпажках и пиках для канапе, подстаканниках и разноцветных бумажных салфетках.
Ну и, конечно же, какой коктейль безо льда? Лед - незаменимая часть любого прохладительно напитка. Итак, артистизма в нас хватает, с глазомером все в порядке, информация о том, что необходимо настоящему бармену, получена. Осталось только узнать, где же все это купить, и приступить к делу. Сейчас на российском рынке представлено большое количество как компаний, производящих барные аксессуары, так и компаний, где все это можно приобрести. Например, продукцию таких известных и зарекомендовавших себя брендов как Piazza, Ghidini, Lacor, Mitchell & Cooper, Blomus, Carlisle вы можете найти в компаниях Радиус, ДП-Трейд, Комплекс Бар, Реста.
Ну и напоследок несколько рецептов коктейлей для вас, дорогие начинающие бармены, чтобы вы могли не только утолить жажду, но и насладиться результатами своей поистине творческой работы. Пусть в вашем доме будет праздник!